Врач рассказал, в чем опасность жареных блюд

Со слов доктора Савицкой, в процессе жарки в верхнем слое образуется акриламид, который является канцерогеном. Врач рассказывает, что употребление жареных деликатесов грозит образованием болезней печени, почек, желудка, возможно и развитием онкологических процессов.